Panama · Washed

Esmeralda Geisha Buena Vista 3 · Hacienda La Esmeralda

€49,00
€392,00 / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Versand wird beim Checkout berechnet

Floral Elegance

Eine außergewöhnlich elegante Tasse, mit einer tiefen Süße und saftig- lieblichen Aromen, die typisch für die gewaschenen Geishas der Hacienda La Esmeralda sind. Erwarte aromatische Noten von feinen Jasminblüten, Honigmelone und reifen, süßen Pfirsichen.

Gewicht 125g
Mahlgrad
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Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Produktinformation

V60

20g in - 300ml out - 93C - 5 pours (40 g - 80g - 60g - 60g - 60g)

Grind size: Coarse

Total brew time: 02:30 - 3:30min max

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Origin Panama · El Velo
Varietät Geisha
Lot Buena Vista 3
Aufbereitung Washed
Produzent:innen Hacienda la Esmeralda · Peterson Family
Cupping Punkte 91
Anbauhöhe 1650-1900m
Ernte 2024
Röstgrad Light

Über diesen Kaffee

Das Lot Buena Vista 3 stammt aus der El Velo Region, wo das frische, kühle Klima perfekte Voraussetzungen für den Anbau von Geisha Pflanzen bietet. In dieser Höhenlage entfalteten die Kaffeekirschen besonders süße und florale Noten. Die Farm El Velo liegt zwischen 1.650 und 1.900 Metern, während das umliegende und wunderschöne Naturschutzgebiet bis auf 2.900 Meter ansteigt. Für diesen Kaffee wurden nur perfekt reife Kaffeekirschen von Hand geerntet, anschließend traditionell gewaschen und schonend auf schattigen Trockenbetten getrocknet, um das volle Aroma zu bewahren.

Direct Traded
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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Sustainably Cultivated
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ORIGIN INFO

Die Farm

Im Jahr 2004 schrieb Hacienda La Esmeralda Geschichte, als die Familie Peterson den renommierten Best of Panama-Wettbewerb mit einem Geisha-Kaffee gewann, der zuvor in der Region unbekannt war. In diesem außergewöhnlichen Jahr brachen sie nicht nur den Rekord, sondern erzielten auch den höchsten Preis, der jemals bei einer Auktion für Kaffee erreicht wurde. Die Varietät stammt ursprünglich aus Äthiopien und ist überall außer in Panama als Gesha bekannt. Seitdem hat sich dieser außergewöhnliche Kaffee zu einer der gefeiertsten und begehrtesten Sorten weltweit entwickelt.
Die Ernte bei Hacienda La Esmeralda ist ein akribischer Prozess. Nur die reifsten Kirschen werden ausgewählt und in mehreren Durchgängen von Hand gepflückt, um die perfekte Reife sicherzustellen. An jedem Kaffeestrauch werden jeweils nur die reifen Kirschen während der Erntezeit bis zu zehn Mal gepflückt, um nur die beste Qualität zu ernten. Das Ergebnis ist eine elegante, saftige Tasse, mit Noten von Jasmin, Pfirsich und Melone.

Was Buena Vista 3 noch besonderer macht, ist der soziale Beitrag den die Hacienda La Esmeralda leistet. Mit einem starken Engagement für soziale Verantwortung unterstützt die Farm wichtige Programme, darunter eine Schule für die Kinder von Wanderarbeitern und einen Mindestbonus von 30 % für alle Mitarbeitenden. Jeder Schluck bietet nicht nur ein unvergessliches Kaffeeerlebnis, sondern unterstützt auch die Menschen und die Gemeinschaft, die dahinterstehen.