Panama · Natural ASD

Lerida Geisha

€18,00 Ausverkauft
€144,00 / kg
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Bright Joy

Er ist ein besonders aromatischer Geisha mit einem strahlenden Charakter und einer hellen, aber angenehmen Säure, die an ein Bouquet von wilden, pinken Blumen erinnert und saftigen Kumquats. Er hat einen exotischen Charakter mit der klassischen Feinheit und Eleganz eines Geishas.


Gewicht 125g
Mahlgrad

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Produktinformation

V60

20g in - 300ml out - 93C - 5 pours (40 g - 80g - 60g - 60g - 60g)

Grind size: Coarse

Total brew time: 02:30 - 3:30min max

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Origin Panama · Boquete
Varietät Geisha
Aufbereitung Natural anaerobic slow dried (ASD)
Produzent:innen Lerida Estate
Cupping Punkte 90
Anbauhöhe 1670m – 1950m
Ernte 2022
Röstgrad Light

Über diesen Kaffee

Direkter Handel seit 3 Jahren: Auf unserer Panama-Reise im März 2020 besuchten wir zum ersten Mal den direkten Nachbarn der weltberühmten Lamastus Elida Estate: die malerische Finca Lérida. Die Farm und die dazugehörigen Kaffeeplantagen profitieren ebenfalls vom einzigartigen Mikroklima rund um die Region Boquete. Hier wachsen die Geisha-Pflanzen unter den besten Bedingungen von ganz Panama. Die Geisha-Kaffeekirschen werden nur dunkelrot und im süßesten Zustand von Hand geerntet. Dabei kann es vorkommen, dass ein Strauch bis zu 8 Mal geerntet wird. Anschließend werden die Kaffeekirschen anaerob aufbereitet und unter ständigem Wenden langsam im Freien getrocknet. In diesem Kaffee schmeckt man das fantastische Terroir, das diesen Kaffee so besonders macht.

Direct Traded
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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Quality Focused
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Sustainably Cultivated
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Sustainably Cultivated
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ORIGIN INFO

Die Farm

Die Finca Lérida war die erste Kaffeeplantage Panamas, die im Jahr 1925 Kaffee von einem deutschen gegründet wurde und die als erste Farm Panamas nach Deutschland Kaffee exportierte. Wir sind sehr glücklich über diese direkte Beziehung zur Farm der Familie Amoruso. Maria Amuroso ist als älteste von 5 Geschwistern in Boquete aufgewachsen und hat schon als keines Mädchen mit ihrem Opa Kaffeepflanzen angebaut und ihm bei der Verarbeitung geholfen. Sie träumte immer von ihrer eigenen Farm und als 2009 die Finca Lerida zum Verkauf stand, hat sie diesem besondern Ort mit einer der besten Lagen für den Kaffeeanbau wieder Leben eingehaucht. Sie pflanzte Geishapflanzen und vor 5 Jahren sogar die Varietät SL 34 aus Kenia und gewann damit bei der BOP den vierten Platz.