Im Jahr 2004 schrieb Hacienda La Esmeralda Geschichte, als die Familie Peterson den renommierten Best of Panama-Wettbewerb mit einem Geisha-Kaffee gewann, der zuvor in der Region unbekannt war. In diesem außergewöhnlichen Jahr brachen sie nicht nur den Rekord, sondern erzielten auch den höchsten Preis, der jemals bei einer Auktion für Kaffee erreicht wurde. Die Varietät stammt ursprünglich aus Äthiopien und ist überall außer in Panama als Gesha bekannt. Seitdem hat sich dieser außergewöhnliche Kaffee zu einer der gefeiertsten und begehrtesten Sorten weltweit entwickelt.
Die Ernte bei Hacienda La Esmeralda ist ein akribischer Prozess. Nur die reifsten Kirschen werden ausgewählt und in mehreren Durchgängen von Hand gepflückt, um die perfekte Reife sicherzustellen. An jedem Kaffeestrauch werden jeweils nur die reifen Kirschen während der Erntezeit bis zu zehn Mal gepflückt, um nur die beste Qualität zu ernten. Das Ergebnis ist eine elegante, saftige Tasse, mit Noten von Jasmin, Pfirsich und Melone.

Was Buena Vista 3 noch besonderer macht, ist der soziale Beitrag den die Hacienda La Esmeralda leistet. Mit einem starken Engagement für soziale Verantwortung unterstützt die Farm wichtige Programme, darunter eine Schule für die Kinder von Wanderarbeitern und einen Mindestbonus von 30 % für alle Mitarbeitenden. Jeder Schluck bietet nicht nur ein unvergessliches Kaffeeerlebnis, sondern unterstützt auch die Menschen und die Gemeinschaft, die dahinterstehen.